Pour 4 personne(s)
1 kg potiron
1 ou 2 poireaux suivant la grosseur
du lait, sel, poivre
persil
cube bouillon
Pelez la citrouille, la couper en petits morceaux.
Nettoyez le poireau, le couper en petits morceaux.
Mettre tous ces ingrédients dans une cocotte , les couvrir de lait y mettre le cube de bouillonSalez, poivrez selon votre goût.
Une fois que c'est cuit, vous prenez votre mixer, et vous faites un velouté.
Pour le rendre plus joli, lorsque vous le mettrez dans des bols vous y déposerez un peu de persil haché ou des graines de courges poêlée et salées ( attention graines de courges comestibles)
